Foie gras de canard à la figue pané au pain d’épices
Ananas confit, glace coco, madeleine au citron
Rognons de veau jus court relevé à la moutarde à l’ancienne.
Le Manoir compte plus de 90 références en vins blancs et vins rouges dont, Sancerre blanc, Pouilly fumé blanc de chez Fouassier, Saumur
Champigny, Château Bel-air Lalande de Pomerol, Rimauresq rosé côte de Provence, Marange 1er Cru J. Drouhin, etc...
