Fermé le mardi et mercredi

Menu de Noel 

47.00€

 

 

Terrine de foie gras aux truffes et son condiment

 

Assiette de la mer (bulots bigorneaux crevettes roses et huitres)

 

Feuilleté d’escargots gésiers confits trompettes émulsion d’une persillade

 

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Chapon rôtis farce de volaille aux marrons et cognac purée de butternut grenailles cuites au jus de rôti

 

Blanquette de lotte au safran et curry à la crème fraiche marmite du potager

 

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Assortiment des affinés sur lit de salade

 

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Bûche de noël

Farandole de sorbet

Moelleux au chocolat crème glacée à la vanille

Gâteau à l’orange mousse au chocolat quartier de clémentine confite

 

 

 

Menu de Noel 

57.00€

 

 

Terrine de foie gras aux truffes et son condiment

 

Assiette de la mer (bulots bigorneaux crevettes roses huitres et langoustines)

 

Fricassée de homard et gambas beurre blanc à la vanille farandole de légumes (5€)

 

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Filet de biche sauce grand veneur trilogie de purée

 (céleri, chou rouge, butternut)

 

Blanc de turbot et ses asperges grillées beurre aux agrumes 

 

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Assortiment des affinés sur lit de salade

 

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Bûche de noël

Farandole de sorbet

Moelleux au chocolat crème glacée à la vanille

Gâteau à l’orange mousse au chocolat quartier de clémentine confite

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