Menu St Valentin 

69,00€

 

Amuse Bouche

 

 

 

Tartare de St Jacques et bar  marinés grenades et huile de pépin de raisin 

 

 

Homard rôti à la citronnelle pousses d’épinards  (supp 6 €)

 

 

Terrine de foie gras au vieux porto et son condiment

 

 

 

 

Duo de turbot et St Jacques chutney de mangues semoule aux épices émulsion de carottes au cumin 

 

 

Tournedos de bœuf mousseline de rates aux truffes sauce périgueux 

 

 

 

 

Assortiment des affinés et sa salade

 

 

 

Sabayon de fruits rouges à la vanille et au cointreau 

 

 

Duo aux deux chocolats cœurs craquant à la banane 

Fermé le mardi et mercredi

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