Le Manoir d'Anet

Menu st sylvestre 2018

85.00€

 

 

 

Apéritifs

 

Cocktail du Manoir et ses feuilletés

 

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Amuse bouche

 

Velouté de butternut aux châtaignes et oignons frits

 

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Entrée 

 

Foie gras de canard au pineau des Charentes

 

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Poisson

 

Fricassée de homard et gambas en feuilleté  

 

Trou Normand

 

Sorbet ananas au rhum

 

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Viande

 

Rôti de veau farci aux champignons pressé de pommes de terre au lard fermier

 

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Fromage 

 

Croustillant de camembert aux noix et pommes au calvados

 

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Dessert

 

Dessert du nouvel an