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Suggestions du marché
Les Entrées
- Terrine de foie gras de canard brioche toastée et son condiment - 23€
- Salade exotique crevettes de Madagascar mangue avocat oignons rouges et sésames noirs - 20€
-Ceviche de thon à la coriandre pickles de légumes gingembre et grenade -21€
- Salade de homard et gambas rôtis petits légumes en vinaigrette et chips -32€
Les Poissons
- Poisson du marché écrasé de pommes de terre de l’île de Ré crème d’Isigny et ciboulette -29€
- Blanc de turbot cuit au beurre crème de persil taboulé de légumes - 31€
Les Viandes
- Émincé de bavette Irlandaise échalotes confites pommes croustillantes au foie gras - 30€
- Filet de bœuf normand pommes sautées à l’ail duxelles de champignons et jus rôti -32€
Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts
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