Menu Gourmet

Carpaccio de St Jacques au citron vert pointes d’asperges

vinaigrette aux herbes fraiches

Tartare de saumon et homard breton au yuzu

chips de légumes (supp 6€)

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Médaillon de lotte sauce crustacée riz pilaf

Tournedos de bœuf légumes sautés a cru poivrade

et bonnottes de Noirmoutier

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Trilogie de fromages et son lit de salade

Pont l’évêque farci de noix et calvados Morin

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Crème brulée au café́

Farandole de sorbets maison

Millefeuille chocolat praliné crumble amandes

Sablé breton à la fleur de sel pêche à la verveine crème à la vanille

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits bruts.