Menu Gourmet

53.00€

Fricassée de Homard et gambas poêlés aux petits légumes (supp 6€)

Feuilleté de ris de veau aux champignons et pointes d’asperges

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Filet de bœuf sauce foie gras girolles pommes sautées en persillade

Filets de soles dorés au beurre écrasé de rattes à la ciboulette

champignons de Paris grillés fricassée de légumes

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Trilogie d’affinés sur son lit de salade

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Farandole de sorbet maison

Crème brûlée à la vanille bourbon

Sabayon aux figues confites et poires à la cardamome

Roulé Joconde façon Paris Brest et sa crème anglaise