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Menu Gourmet
56,00€
Fricassée de homard et gambas beurre d’estragon julienne
de légumes à la cardamome (supp6€)
Gratin de St Jacques sauce noilly prat sifflés de poireaux
et champignons de paris
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Filet de bœuf jus de rôti à la crème de morilles et ses pommes boulangères
Poisson du marché écrasé de pommes de terre
aux échalotes confites et ciboulettes
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Croustillant de camembert au miel de Provence
Brie de Meaux feuilles de chêne aux échalotes fondantes
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Farandole de sorbets maison
Crème brûlée à la vanille bourbon
Pavlova mangue passion ananas rôti
Entremet croustillant praliné chocolat crème fouettée à la myrtille
Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts.
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