Menu Saveur

39.00 €

Terrine de foie gras au Porto et son condiment

mesclun au vieux balsamique

Beignets de gambas pickles de légumes sauce acidulé

Flan de légumes sur une poêlé de pleurotes coulis de tomates

confites tuile de parmesan

Magret de canard pommes sarladaises jus de rôti moutarde à l’ancienne

Duo de daurade royale et cabillaud tagliatelles de légumes aux tomates confites

Osso Bucco braisé polenta crémeuse olives et basilic

Trilogie d’affinés sur son lit de salade

Tiramisu au chocolat

Farandole de sorbets maison

Crème brûlée au grand marnier

Linzer crème pistache framboises citron râpé

Fondant au chocolat glace caramel au beurre salé noix de macadamia