Menu Saveur
41,00€

 

 

Terrine de foie gras au Porto et son condiment

 

Salade de gambas snackés calamars à la Provençale

 radis fèves petit pois et oignons nouveaux en vinaigrette

 

Mousse de Sainte Maure sur une pissaladière chips de coppa Corse

 

 

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Poisson du marché écrasé de pommes de terre de l’Ile de Ré 

à la crème d’Isigny et ciboulette

 

Quasi de veau braisé entier carottes fanes légumes confits

 cacahuètes et riz basmati

 

 

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Trilogie de fromages et son lit de salade

 

Pont l’évêque farci de noix et calvados Morin

 

 

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Crème brulée au café

 

Farandole de sorbets maison 

 

Millefeuille chocolat praliné crumble amandes

 

Sablé breton à la fleur de sel pêches à la verveine crème à la vanille

 

 

 

 

 

Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts.

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