Menu Saveur
44,00€
Terrine de foie gras de canard au cognac
et son toast aux céréales (supp2€)
Ceviche de daurade royale pickles de légumes
Salade d’asperges blanches vinaigrette aux herbes jaune d’œuf confit
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Faux filet mariné à l’ail confit et romarin poêlé au beurre
Cabillaud carbonara tagliatelles de légumes
Foie de veau cuit épais jus de viande oignons rouges au foie gras
pommes de terre de Noirmoutier sautées
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Émulsion d’un chèvre de Marsauceux aux raisins frais et arachides
Brie de Meaux feuilles de chêne aux échalotes fondantes
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Farandole de sorbets maison
Crème brûlée à la vanille bourbon
Sablé breton crème chiboust ananas et mangue
Brownies chocolat noisettes glace after eight
Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts.
