Menu Saveur

46,00€

Terrine de foie gras de canard caramel de Porto et son condiment

Cassolette d’escargots aux pleurotes crumble au vieux comté et vin jaune

Blinis crème de fromage frais saumon fumé et gravelax brunoise de courgette aux baies roses

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Bavette cuite entière pommes sautées persillade aux pignons de pins

Poisson selon arrivage du jour riz pilaf à l’estragon et petits légumes

Blanc de pintade sauce moutarde de Meaux galette de pommes de terre et oignons rouges

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Fromage blanc à la ciboulette et aux arachides

Brie de Meaux farci aux cébèttes et mascarpone

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Farandole de sorbets maison

Crème brûlée à la vanille bourbon

Mille-feuille caramélisé au chocolat glace caramel au beurre salé

Crumble de poire cuite au vin chaud glace vanille

Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts.